ゴーヤーを細くスライスして,豆腐,たまねぎ,コンビーフの順に塩で味付けしました。
※タマネギを入れると苦味が抑えられる気がしますが、試してみてはどうでしょうか？
※卵とじにしても美味しいですよ。
野菜炒めと同じ容量で,ナーベーラーがしんなりしてきたら,出来上がりです。
コリコリとした食感です。
味噌とみりんで味付けする家庭の方が多いようです。
醤油,塩で味付けしました。
スペアリブの変わりに､チキン､牛肉を入れても美味しいと思います。
入れる順序はソーキ→昆布→大根,人参。
※大根の代わりに冬瓜を入れても美味しいと思います。
材料は昆布,こんにゃく,豚肉、かまぼこ。
昆布は千切りの乾物を沸騰した湯にさっとくぐらせて、 あらかじめ茹でておいた豚肉,かまぼこ,こんにゃくを千切りにして 醤油,みりんで味付けしました。
昆布があまり目立ちませんね,昆布をもっと入れるべきだったかなぁ。
人参がしんなりするまで炒めて好みの硬さに茹でたソーメンとシーチキンを入れて, 塩だけで味付けしたものです
ネギは最後に火を止めてから入れます
5分で出来上がる,簡単料理です
美味しく仕上げるコツはソーミンを固ゆでしてソーメンのぬめりを取るために ざるの中で洗い流して水気を切る事です
